Архивы рубрики: Для мамы

Какие витамины содержатся в грибах?

Какие витамины содержатся в грибах?

Грибы можно назвать самими удивительными и уникальными организмами на планете. В древности люди называли их «детьми богов» и существовало поверье: где ударяет в землю молния, там образуется грибница. Сохранились старые русские поваренные книги, где можно найти большое разнообразие чудесных рецептов грибных кушаний.

Природа сбалансировала минеральные вещества и витамины в грибах таким образом, что этот дар лесов при правильном употреблении в еду приносит не только пользу, но и доставляет многие удовольствия. Прекрасно приготовленные кушанья из грибов могут подаваться как деликатес на будь-какой праздник.

Сколько витаминов и минералов содержится в 100 г грибов
Каждый вид грибов имеет уникальный химический состав, в котором показатели витаминов и минеральных веществ существенно отличаются.

витамины
Витамин А 0,002-0,005 мг
Витамин B1 0,003-0,14 мг
Витамин В2 0,3-0,85 мг
Витамин В3 4,8-8,5 мг
Витамин В5 2,1-2,7 мг
Витамин В6 0,007-0,3 мг
Витамин В9 0,003-0,004 мг
Витамин С 7-34 мг
Витамин Е 0,1-0,9 мг

Минералы
Калий 450-468 мг
Фосфор 44-89 мг
Сера 40-47 мг
Хлор 22-24 мг
Магний 7-15 мг
Кальций 4-13 мг
Натрий

Какие витамины содержатся в овсянке?

Какие витамины содержатся в овсянке?

Овсянка — это сама легкоусвояемая организмом крупа, которая содержит ряд полезных веществ. Из нее готовят каши, которые пользуются популярностью в России, Шотландии и Англии. В этих странах овсяная каша считается полезным и вкусным завтраком, приготовление которого не забирает много времени. Она также является диетическим продуктом. Ученые считают, что ее употребление в еду влияет на оздоровление организма и продолжительность жизни человека.

Содержание витаминов и минералов в 100 г овсяной крупы

витамины
Витамин B1 0,5 мг
Витамин В2 0,1 мг
Витамин В3 1,1 мг
Витамин В4 94 мг
Витамин В5 0,9 мг
Витамин В6 0,27 мг
Витамин В9 29 мкг
Витамин Е 3,4 мг

Минералы
Калий 362 мг
Фосфор 349 мг
Магний 116 мг
Сера 81 мг
Хлор 70 мг
Кальций 64 мг
Кремний 43 мг
Натрий 35 мг
Марганец 5 мг
Железо 4 мг
Цинк 2,7 мг

Пищевая ценность:
-Белки — 12,3 г;
-Жиры — 6,1 г;
-Углеводы — 59,5 г;
-Вода — 12 г;
-Пищевые волокна — 8 г;
-ненасыщены жирные кислоты — 4,51 г;
-Зола — 2,1 г;
-Насыщены жирные кислоты — 1 г;
-Моно — и дисахариди — 0,9 м.